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面粉加工設備操作人員需要了解的注意事項有哪些？
發(fā)布時間：2017-05-25 來源：
要想獲取更健康的面食，面粉加工設備是不能少的。這時為避免影響加工效果，操作人員需要詳細了解使用該面粉加工設備的些注意事項。下面來簡單介紹下。
1、先注意將小麥原料清理干凈，并保持適當?shù)臐穸取Ｈ绻芽夭缓�，造成水分大少或者太多，都會直接影響到設備處理出的產(chǎn)量、以及出粉率和面粉的白度。河南糧院指出，正常情況下，水分在15.5到17%比較適合。
2、為了保證物料的破碎、研磨效果達到理想的程度，要求面粉加工設備的操作人員根據(jù)入磨小麥的水分大小，適當?shù)恼{(diào)整流量和磨輥的松緊程度，同時磨輥不能偏剎，兩磨輥應平行，保持兩端間距樣。
3、在面粉加工設備的運行過程中，篩網(wǎng)的配置，同樣發(fā)揮了很重要的作用。操作人員應根據(jù)產(chǎn)量大小和對面粉粗細度的要求，合理的進行篩網(wǎng)目數(shù)的設置。比如要大量取粉，芯篩篩網(wǎng)應設置在100目等等。
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